農家紹介 提携農家からのメッセージ・産地紹介・農法へのこだわり
ジモベジは現在、静岡県内の農家さんを中心に運営しています。
このページでは、農業やジモベジへの思い、就農のきっかけなど、農家さんからのメッセージをご紹介。
また、ジモベジが野菜を育てている産地や農法、野菜へのこだわりについて、まとめてお伝えいたします。
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農家さんからのメッセージ
株式会社ジモベジ 杉田啓寿(すぎたけいじゅ)
私が農家になったきっかけは、日本の食料自給率の向上に貢献したいと思ったから。
世界的に人口が増加しているにもかかわらず、日本の食料自給率は約36%と先進国のなかでも最低レベルです。
「このまま輸入に頼り切った状態が続けば、自分や仲間はもちろん、未来の子どもたちが食料不足に悩むかもしれない」と危機感を抱き、地元静岡で農業に従事しようと決心いたしました。
静岡で農家になってから、地元生産者と消費者をつなぐ野菜宅配サービス『ジモベジ』を設立。
まだはじめたばかりの事業なので課題は山積みですが、
- 地元の美味しい野菜を、消費者の皆さんに食べていただきたい
- 静岡はもちろん、全国の農家さんに「農業をやっていてよかった」と感じてもらいたい
こんな思いを持って、日々ジモベジの活動や農業にいそしんでおります。
ジモベジを、生産者・消費者の皆さんに喜んでいただけるサービスにしていきたいと思っていますので、ぜひ応援をよろしくお願いいたします。
株式会社アースグリーンファーム 杉原誠二(すぎはらせいじ)
もともとサラリーマンとして働いていた私。
20代のころ海外へ行く機会があり、日本と違う自然豊かな環境に驚きました。
「日本を緑でいっぱいにしたい」と考えて勉強するうちに、たどり着いたのが農家という仕事。
地域の作物を地域の人が地元で消費するジモベジが広がれば、みんなが安心して野菜を売り買いできる仕組みが日本に生まれます。
農家として日本の食の課題を解決し、静岡はもちろん、全国の農家、また日本の未来の子どもたちのためにも、ジモベジを通して農業を盛り上げていきたいです。
アースグリーンファーム 杉原誠二さんのインタビュー記事はこちら≫
専業農家 寺田貴宏(てらだたかひろ)
祖父が農家を営んでおり、幼少期から農業に触れながら育ちました。
一度は一般企業に就職しましたが、自分の手で新しいことをはじめたいと思い、農業の道へ。
採れたての地元野菜の味は、本当に美味しくて格別です。
赤ちゃんが離乳食を食べないと悩んでいたお母さんから、「スーパーで買ったキャベツは食べないのに、ジモベジの朝どれキャベツだとすごくよく食べる!」なんて言われたことも。
こんな風に、野菜を購入してくださったお客さんに「美味しかった」と言ってもらえるのが、農家として一番嬉しい瞬間です。
ジモベジを通して、地産地消の美味しい野菜を地元の人に味わってもらう輪を、静岡だけでなく、全国にも広げていければと思っています。
産地紹介
静岡県中部地方 豊かな自然と温暖な気候、ミネラル豊富な水源が魅力
ジモベジが提携している農園は、焼津市や藤枝市など、静岡県中部地方に位置しています。
静岡県中部地方は、南は駿河湾、北は南アルプスに囲まれた自然豊かな地域。
「太平洋の黒潮」による温暖な気候と、南アルプスを源泉にもつ大井川のミネラル豊富な水のおかげで、1年を通してさまざまな種類の野菜が育つのが特徴です。
また、日照時間が長く温暖なことから冬場の葉物栽培が盛んで、日本全国の食卓を支えています。
農法紹介
農薬に頼りすぎない!地元素材を活かした肥料やこだわりの栽培方法
安全で美味しい野菜を作るために、なるべく農薬を使わず、肥料や栽培方法にこだわって農業をしています。
農薬を使用する場合は、適切な用法・用量を守り、出荷時には日光で分解・無害化されるよう徹底。
また向日葵やソルゴーなどの緑肥をはじめ、牛糞堆肥やカツオ液肥など、地元の素材を活かした肥料を使って、丁寧に土作りをしています。
さらに、畑や野菜には「ありがとう」や「美味しくなってね」と日々声をかけているのも特徴です。
消費者の皆様に美味しい野菜やお米を提供できるよう、手間暇や愛情をたっぷりかけて農作物を育てています。
GAP認証を取得!持続可能な農業へ
ジモベジで育てている野菜のうち、枝豆・ブロッコリー・ネギはGAP認証を取得。
GAP認証とは、「Good(よい)Agriculture(農業の)Practice(取り組み)」の頭文字で、持続可能な農業を目指す取り組みのことです。
認証を受けた作物は、食品安全・環境保全・労働安全・人権保護・農場経営管理の5つの要素を満たしている証拠であり、「よい農園・農作物の目印」となります。
消費者の皆さんに、安心・安全な野菜を”ずっと”食べてもらいたいから。
ジモベジでは、「持続可能な開発目標(SDGs)」もふまえた営農を目指しています。
愛情と手間暇をかけて作ったジモベジの野菜をぜひお試しください
恵まれた自然環境にくわえ、地元ならではの肥料やこだわりの栽培方法で農作物を作っているジモベジ。
「消費者の皆さんに、美味しくて安全な野菜を食べてほしい」という思いから、日々努力を重ねています。
今回ご紹介した農家さんが作った農作物は、『ジモベジ野菜セット』としてご家庭にお届け。
静岡市・焼津市・藤枝市・島田市・吉田町にお住まいの方には、農家さんが直接配送いたします。
安全・新鮮・美味しい旬野菜が満載の『ジモベジ野菜セット』を、ぜひ一度試してみてくださいね。