カブ

アブラナ科アブラナ属の植物で、日本では古くから親しまれてきた野菜のひとつです。
「かぶら」や「かぶな」、「すずな」など別名も多く、春の七草としても知られています。

さまざまな色や形、大きさの品種が全国で栽培されており、地域固有の在来種が多いのも特徴。

通年で出荷されていますが、旬の時期は11月～1月ごろの冬です。
寒い時期になると、甘味が増してより美味しく食べられますよ。

春冬