シュンギクのごま和え
シンプルで作りやすいごま和えのレシピです。
ごはんにもお酒にも合う一品です。
材料（2人分）
- シュンギク150g
- すりごま大さじ2
- 砂糖大さじ1/2
- しょうゆ大さじ1/2
作り方
- 鍋にお湯を沸かしてシュンギクを入れ、中火で1分程ゆでる。
冷水にとって水気を絞り、4cm程度の長さに切る。 - ボウルにすりごま・砂糖・しょうゆを入れて混ぜ合わせ、①を加えて和えたら完成。
ジモベジお料理メモ
シュンギクは和える前にしっかりと水気を切るのがポイント！
また、堅い茎の部分を取り除くと、食感が均一になって食べやすいですよ。