アスパラ&オクラ肉巻き

アスパラ&オクラ肉巻き

このレシピで使う野菜

食物繊維たっぷりの肉巻き!
お肉で巻くだけの簡単レシピ

材料(2人分)

  • 材料分量
  • アスパラガス3-4本
  • オクラ6-7本
  • 豚モモ薄切り200g
  • 少々
  • こしょう少々
  • 小麦粉少々
  •  

  • ・調味料
  • しょうゆ
  • みりん 
  • 各大さじ2

作り方

  • アスパラガスとオクラをさっと茹で、豚肉は1枚1枚広げ塩こしょうをしておく。
  • アスパラガス一本を、長いまま豚肉を巻き、小麦粉を振り馴染ませる。オクラも同様。
  • フライパンに油をひき②を両面3分程焼く。十分焼き色がついたら調味料を加え絡めて出来上がり。

ジモベジお料理メモ

オクラは生のまま肉に巻いても、食感が楽しめて美味しいです。

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