鶏肉とダイコンのとろとろみぞれ煮
ごはんとの相性抜群＆栄養満点！
とろとろ美味しいダイコンレシピ
材料（2～3人分）
- 鶏もも肉1枚（300～330g）
- ダイコン1/5本（200g）
- 塩ひとつまみ
- (A)しょうゆ大さじ1
- (A)ポン酢大さじ1
- (A)みりん大さじ1
作り方
- 鶏もも肉は一口サイズに切り、塩ひとつまみをふり軽くもむ。
- ダイコンは皮をむき、すりおろし、(A)の調味料とまぜる。
（ダイコンおろしは汁ごとすべて使ってください。）
- フライパンに炒め油を熱し、中火で鶏もも肉を表面に焼き色がつくまで焼き、②を入れる。
フタをして中火で約6分煮てできあがり。
ジモベジお料理メモ
すりおろしたダイコンの辛味はアリルイソチオシアネートという成分で揮発性です。
加熱する間に飛んでいきます。
ダイコンおろしは煮ると、とろとろの美味しいソースになりますのでぜひお試しください！
トウモロコシハンバーグ
ダイコンの肉巻き