オカワカメ

ツルムラサキ科アカザカズラ属の、つる性植物の葉です。
和名は「アカザカズラ」と呼ばれ、栄養豊富なことから「雲南百薬（ウンナンヒャクヤク）」とも呼ばれます。

見た目や食感が、海藻のワカメとよく似ていることから、オカワカメと呼ばれるようになったそう。
苦みや青臭さが強く生食には適しませんが、茹でることで食べやすくなります。

熱帯環境に向いている植物ではありますが、一般家庭のプランターでも栽培が可能です。

春秋

オカワカメに関する豆知識

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