キュウリの種類
キュウリは世界中で栽培されていて、なんと500以上もの種類があると言われています。 日本で主に流通しているのは「白イボキュウリ」ですが、その他にも代表的な品種があるんですよ。 この記事では、知っておきたい4種類のキュウリ...
jimovegeさんの記事一覧（18 / 18ページ目）
キュウリの栄養
「キュウリは栄養がない」なんて言われていますが、実際はさまざまな栄養が含まれている野菜です。 今回は、キュウリのカロリーや糖質量、代表的な栄養成分と健康効果についてまとめてご紹介します。 こちらは、キュウリ100g当たり...
キャベツの保存方法
キャベツの正しい保存方法を冷蔵・冷凍別にご紹介します。 冷蔵で日持ちさせるには、芯を取り除いて保湿し、低温で保存するのがポイント。 冷凍する場合は、急速に冷凍させてから保存すると長持ちしやすいですよ。 キャベツを保存する...
キャベツの種類
キャベツの種類は大きく5つに分類され、産地や収穫時期の違いからさらに47品種にわけられます。 この記事では、キャベツの種類別に特徴や旬の時期、向いている料理などをご紹介。 種類ごとに旬の時期が違うので、季節にあわせて美味...
キャベツの選び方
美味しいキャベツの選び方を「葉・芯・重さ・触感・巻き方」5つの観点からご紹介します。 見た目や触り心地で見分けるコツをおさえて、お買い物やお料理に役立てましょう。 美味しいキャベツを選ぶなら、「葉・芯・重さ・触感・巻き方...
キャベツの栄養
水分量が多く、低カロリーなキャベツは、意外にも栄養素が豊富な野菜。 ビタミンUやビタミンC、カリウム、葉酸など、キャベツに含まれる代表的な栄養素について解説します。 こちらは、可食部100g当たりのキャベツのカロリーと糖...
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