ホウレンソウの保存方法

さまざまな料理に活用できるホウレンソウは、常備しておきたい野菜のひとつ。
ですが、ホウレンソウは乾燥に弱く、上手に保存しないとすぐに傷んでしまうんです。

この記事では、ホウレンソウの保存方法を冷蔵・冷凍別にご紹介します。

【冷蔵】ホウレンソウの保存方法

美味しく保存するコツ

ホウレンソウが乾燥しないよう、湿らせたキッチンペーパーで包んで保存すると長持ちします。
またホウレンソウは、寝かせて置くと葉が傷んでしまうので、葉を上にする形で立てておきましょう。

保存期間

冷蔵したホウレンソウの保存期間は、3～4日が目安です。

【冷凍】ホウレンソウの保存方法

美味しく保存するコツ

ホウレンソウを冷凍保存する際は、根元の泥を落とし、水洗いしてください。
さらに、使いやすい大きさにあらかじめカットしておくと、解凍後すぐ料理に使えて便利ですよ。

保存期間

冷凍したホウレンソウの保存期間は、1ヶ月が目安となります。

解凍方法

冷凍ホウレンソウは、凍ったまま料理に使用するのがベスト。
または、お湯をかけるか、電子レンジで解凍してください。