ミニトマトの栄養

ミニトマトは、リコピンやビタミンC・E、β-カロテンなど、健康にも美容にもよい栄養を豊富に含む野菜です。

この記事では、ミニトマトの代表的な栄養成分4つをご紹介します。

ミニトマトのカロリーと糖質

こちらは、ミニトマト100gのカロリーと糖質量です。
100gは、ミニトマト10個分に相当。
ミニトマト1個分だと、カロリーは3kcal、糖質量は0.5gになります。

ミニトマト100gあたりのカロリー・糖質量は、野菜のなかでやや高い方。
ですが、食べる量を調整すれば、摂取カロリーや糖質を調整できますよ。

ここから、ミニトマトに含まれる代表的な栄養成分を4つご紹介します。

リコピンは、ミニトマトの代表的な栄養成分のひとつで、赤色のもととなる色素のことです。
野菜のなかでも、トマトやミニトマトにもっとも多く含まれます。

β-カロテンの約2倍、ビタミンEの約100倍もの強力な抗酸化作用を持ち、お肌のシミやしわを防いでくれるんですよ。

リコピンを効率よく吸収するには、朝の食事に取り入れたり、熱を加えて摂取したりするのがポイント。
ミニトマトを食べる際は、ぜひ意識してみてくださいね。

ミニトマトに含まれるビタミンCは、ストレスを緩和する作用があります。
また、高脂血症や動脈硬化を改善し、生活習慣病を予防する効果もあるんですよ。

ビタミンEは、リコピンと同じく、老化の原因である身体の酸化を防ぐ抗酸化作用をもつ栄養成分。
そのため、「若返りのビタミン」とも呼ばれているんです。
お肌のシミ・しわを防ぎ、加齢に伴う疾患の予防も期待できます。

β-カロテンは、リコピンやビタミンEとおなじく、抗酸化作用がある栄養成分です。
皮膚や粘膜の健康を保つ効果があり、お肌の乾燥やニキビを防止。
鼻や喉、胃腸の粘膜を保護し、健康を維持してくれます。