オクラの保存方法
夏に旬をむかえるオクラは、低温や乾燥に弱く、日持ちしにくい野菜です。 上手に保存しないと、使い切る前に黒ずんだりしなびたりしてしまうので要注意！ この記事では、オクラの保存方法を冷凍・冷凍別にご紹介します。 オクラを冷蔵...
jimovegeさんの記事一覧（13 / 18ページ目）
オクラの選び方
美味しいオクラを選ぶコツは、「表面・ヘタ・大きさ」の3つを確認すること。 色やヘタの状態、サイズを見れば、鮮度が高く美味しいオクラかどうかわかりますよ。 この記事では、新鮮なオクラの選び方・見分け方をご紹介します。 新鮮...
オクラの種類
オクラは、形や大きさ、色によってさまざまな種類に分類されます。 一般的に流通しているのは、断面が五角形の星型になる緑色の角オクラ。 その他にも、丸オクラや赤オクラ、ミニオクラなどの種類があるんですよ。 この記事では、オク...
オクラの栄養
ネバネバ野菜として親しまれているオクラは、体に嬉しい栄養素がたくさん。 食物繊維やミネラル、ビタミン群が豊富で、健康への効果も期待できるんです。 この記事では、オクラに含まれる代表的な栄養成分を5つご紹介します。 こちら...
トウモロコシの保存方法
収穫から日が経つにつれて、甘味や水分がどんどん失われてしまうトウモロコシ。 すぐに食べないときは、冷蔵や冷凍で保存した方が美味しさをキープできます。 この記事では、トウモロコシの正しい保存方法を、冷蔵・冷凍別にご紹介。 ...
トウモロコシの選び方
トウモロコシは、鮮度や味が落ちるのがとても早い食材です。 美味しいトウモロコシを選ぶなら、新鮮な状態かどうか見極めるのが重要。 この記事では、トウモロコシの選び方・見分け方をご紹介します。 美味しいトウモロコシを食べたい...
トウモロコシの種類
トウモロコシは、粒の特徴や用途などによってさまざまな種類に分類されます。 ですが、実際に私たちが日常的に食べているのは「スイートコーン」という種類。 さらにスイートコーンは、粒の色や味わいによって大きく3種類にわけられる...
トウモロコシの栄養
トウモロコシは、健康的な体に欠かせない栄養素をバランスよく摂取できる野菜。 エネルギー源となる糖質を中心に、食物繊維やリノール酸、ビタミン群などが含まれているんです。 この記事では、トウモロコシのカロリーや糖質量、主な栄...
ナスの保存方法
ナスは水分量が多く、乾燥や寒さに弱い野菜です。 保存方法を間違えると、しなびたり味が落ちたりしてしまうので注意が必要。 この記事では、ナスの正しい保存方法を冷蔵・冷凍別にご紹介します。 上手に保存すれば、新鮮で美味しいナ...
ナスの選び方
美味しいナスの選び方は、「皮・ヘタ・触感」の3つをチェックすること。 皮やヘタが色鮮やかでみずみずしく、持ったときにずっしりと重いナスは新鮮です。 この記事では、失敗しないナスの選び方をご紹介します。 ナスを選ぶときのポ...