ナスの種類
私たちがふだん目にするナスは、やや細長い形をした中長ナスと呼ばれる種類。 でも実は、中長ナス以外にも、さまざまな種類のナスがあることをご存じですか？ この記事では、日本国内で流通しているナスの代表的な種類をご紹介します。...
jimovegeさんの記事一覧（14 / 18ページ目）
ナスの栄養
ナスは栄養がないと思われがちですが、それは大きな間違い。 カリウムや食物繊維、ポリフェノールなど、健康や美容に嬉しい栄養素が含まれているんです！ この記事では、ナスに含まれる主な栄養素と効能について解説いたします。 こち...
ミニトマトの保存方法
ミニトマトは、複数入ったパックを購入するのが一般的です。 一度の料理では使いきれない、という方も少なくないでしょう。 この記事では、ミニトマトの保存方法を、冷蔵・冷凍別にご紹介します。 雑菌の繁殖を防ぐためにも、ミニトマ...
ミニトマトの選び方
ミニトマトの選び方のコツは、「ヘタ・表面（皮）・色」をチェックすること。 ヘタが青々としており、表面がきれいで色ムラがないものを選びましょう。 この記事では、美味しいミニトマトの選び方をご紹介します。 美味しいミニトマト...
ミニトマトの種類
ミニトマトに固有の種類はありませんが、多くの品種が存在します。 品種数は日本だけで約200種類、世界では8,000種類以上にもなるんです。 この記事では、ミニトマトの代表的な品種を5つピックアップしてご紹介します。 ミニ...
ミニトマトの栄養
ミニトマトは、リコピンやビタミンC・E、β-カロテンなど、健康にも美容にもよい栄養を豊富に含む野菜です。 この記事では、ミニトマトの代表的な栄養成分4つをご紹介します。 こちらは、ミニトマト100gのカロリーと糖質量です...
ネギの栄養
料理の薬味としてよく使われるネギは、アリシンやビタミンCなど、さまざまな栄養成分が含まれる野菜です。 この記事では、ネギに含まれる代表的な栄養素4つをご紹介します。 こちらは、ネギ可食部100gあたりのカロリーと糖質量で...
ネギの種類
ネギには数多くの品種がありますが、大きく「白ネギ・青ネギ・赤ネギ・芽ネギ」の4つに分類が可能です。 この記事では、ネギの種類や特徴、旬の時期などをご紹介します。 ネギの代表的な種類は、こちらの4つです。 それぞれ詳しく解...
ネギの選び方
ネギの選び方で大切なのは、「茎・葉・葉と茎の境目・根」を見分けること。 茎の部分が白く引き締まり、葉は鮮やかな緑をしているものは質のよいネギです。 この記事では、美味しいネギを選ぶ4つのポイントをご紹介します。 美味しい...
ネギの保存方法
ひとり暮らしや、家族が少人数の場合、ネギを一度で使い切れないこともあるでしょう。 正しい保存方法を知っていれば、ネギを日持ちさせ、長く楽しむことが可能です。 この記事では、冷蔵・冷凍別にネギの保存方法をご紹介します。 ネ...