サトイモの保存方法
温暖な地域が原産地であるサトイモは、低温や多湿、乾燥に弱いデリケートな野菜。 サトイモの正しい保存方法を覚えれば、乾燥やカビを防いで美味しく食べられますよ。 この記事では、常温・冷蔵・冷凍それぞれにおけるサトイモの保存方...
jimovegeさんの記事一覧（17 / 18ページ目）
サトイモの選び方
サトイモの選び方のポイントは、「表面・形・触感」の3つ。 表面に湿り気があり、色や形がキレイで固く締まったサトイモを選ぶのがコツです。 この記事では、美味しいサトイモを見分ける方法を詳しくご紹介いたします。 美味しいサト...
サトイモの種類
ひとくちにサトイモといっても、種類はさまざま。 日本で栽培されている品種だけでも200種類以上あり、それぞれ見た目や形、味わいが違うんです。 この記事では、サトイモの代表的な種類を5つピックアップしてご紹介いたします。 ...
サトイモの栄養
サトイモは、食物繊維やミネラルなど、身体によい栄養素が豊富な野菜です。 この記事では、サトイモの代表的な栄養成分と健康効果について解説いたします。 こちらは、サトイモのカロリーと糖質量。 高カロリーだと思われがちなイモ類...
カリフラワーの種類
カリフラワーの種類は、代表的なもので5種類あります。 一般的な白色のカリフラワーから、オレンジ色や紫色のもの。 その他、個性的な形をしているものなどさまざまです。 この記事では、カリフラワーの種類について解説します。 カ...
カリフラワーの保存方法
カリフラワーの保存方法・保存期間を、冷蔵・冷凍別にご紹介します。 カリフラワーは、傷みやすいのが特徴です。 日持ちさせたい場合、冷蔵ならラップやポリ袋で乾燥を防ぎ保存してください。 冷凍保存するなら、茹でる・蒸すといった...
カリフラワーの選び方
美味しいカリフラワーの選び方を、「花蕾・茎・重さ」の3つのポイントに分けて解説します。 見た目や重さなどで見分けるコツをつかんで、お買い物の際に役立ててください。 美味しいカリフラワーを選ぶなら、「花蕾・茎・重さ」のチェ...
カリフラワーの栄養
カリフラワーは、ビタミンCやカリウム、食物繊維を豊富に含んだ野菜です。 この記事では、摂取することでさまざまな効果が期待できるカリフラワーの栄養成分や健康効果などを解説します。 こちらは、生のカリフラワー可食部100gあ...
キュウリの保存方法
キュウリの保存方法や日持ちさせるコツ、保存できる期間を、冷蔵・冷凍・常温にわけて解説。 水分と乾燥、寒さに気を付けて、ひと手間かければ、美味しくて新鮮なキュウリを長く楽しめますよ。 キュウリは切ると雑菌が繁殖しやすく、乾...
キュウリの選び方
キュウリは水分が多く、他の野菜と比べると傷むスピードが早いです。 美味しいキュウリを選びたいなら、「色、形、イボ、両端、触感」をチェックするのがオススメ。 この記事では、失敗しないキュウリの見極め方をご紹介します。 キュ...