サトイモの保存方法

温暖な地域が原産地であるサトイモは、低温や多湿、乾燥に弱いデリケートな野菜。 サトイモの正しい保存方法を覚えれば、乾燥やカビを防いで美味しく食べられますよ。 この記事では、常温・冷蔵・冷凍それぞれにおけるサトイモの保存方...
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サトイモの選び方のポイントは、「表面・形・触感」の3つ。 表面に湿り気があり、色や形がキレイで固く締まったサトイモを選ぶのがコツです。 この記事では、美味しいサトイモを見分ける方法を詳しくご紹介いたします。 美味しいサト...
ひとくちにサトイモといっても、種類はさまざま。 日本で栽培されている品種だけでも200種類以上あり、それぞれ見た目や形、味わいが違うんです。 この記事では、サトイモの代表的な種類を5つピックアップしてご紹介いたします。 ...
サトイモは、食物繊維やミネラルなど、身体によい栄養素が豊富な野菜です。 この記事では、サトイモの代表的な栄養成分と健康効果について解説いたします。 こちらは、サトイモのカロリーと糖質量。 高カロリーだと思われがちなイモ類...
カリフラワーの種類は、代表的なもので5種類あります。 一般的な白色のカリフラワーから、オレンジ色や紫色のもの。 その他、個性的な形をしているものなどさまざまです。 この記事では、カリフラワーの種類について解説します。 カ...
カリフラワーの保存方法・保存期間を、冷蔵・冷凍別にご紹介します。 カリフラワーは、傷みやすいのが特徴です。 日持ちさせたい場合、冷蔵ならラップやポリ袋で乾燥を防ぎ保存してください。 冷凍保存するなら、茹でる・蒸すといった...
美味しいカリフラワーの選び方を、「花蕾・茎・重さ」の3つのポイントに分けて解説します。 見た目や重さなどで見分けるコツをつかんで、お買い物の際に役立ててください。 美味しいカリフラワーを選ぶなら、「花蕾・茎・重さ」のチェ...
カリフラワーは、ビタミンCやカリウム、食物繊維を豊富に含んだ野菜です。 この記事では、摂取することでさまざまな効果が期待できるカリフラワーの栄養成分や健康効果などを解説します。 こちらは、生のカリフラワー可食部100gあ...
キュウリの保存方法や日持ちさせるコツ、保存できる期間を、冷蔵・冷凍・常温にわけて解説。 水分と乾燥、寒さに気を付けて、ひと手間かければ、美味しくて新鮮なキュウリを長く楽しめますよ。 キュウリは切ると雑菌が繁殖しやすく、乾...
キュウリは水分が多く、他の野菜と比べると傷むスピードが早いです。 美味しいキュウリを選びたいなら、「色、形、イボ、両端、触感」をチェックするのがオススメ。 この記事では、失敗しないキュウリの見極め方をご紹介します。 キュ...