サニーレタスの保存方法
サニーレタスは非常に鮮度が落ちやすく、冷蔵庫に入れても数日で傷んでしまいます。 そんなサニーレタスを日持ちさせるためには、どんな風に保存するのがよいのでしょうか？ この記事では、サニーレタスの正しい保存方法を冷蔵・冷凍別...
jimovegeさんの記事一覧（11 / 18ページ目）
サニーレタスの選び方
サニーレタスの選び方は、「色」「ハリ・ツヤ」「切り口」を見分けるのがポイント。 葉や茎近くの色やハリ・ツヤ、切り口をチェックすれば、美味しいサニーレタスか一目でわかりますよ。 この記事では、サニーレタスを選ぶときに確認す...
ハクサイの保存方法
ハクサイを美味しく保存するコツは、乾燥を防いで水分をしっかりキープすること。 まるごと1玉なら常温、半玉や4分の1玉なら冷蔵か冷凍で保存するのがオススメです。 この記事では、ハクサイの正しい保存方法を、常温・冷蔵・冷凍別...
ハクサイの選び方
ハクサイを選ぶときは、葉や芯の状態、触感、重さを確認するのがコツ。 淡い緑色で芯が大きすぎず、ずっしりと重く弾力のあるハクサイを選びましょう。 この記事では、新鮮で美味しいハクサイの選び方をご紹介します。 ハクサイを1玉...
ハクサイの種類
ひとくちにハクサイといっても、さまざまな種類や品種が存在します。 日本だけでも500種類以上あり、大きさや形、味のバリエーションが豊富です。 この記事では、ハクサイの代表的な種類や品種について解説します。 ハクサイは、株...
ハクサイの栄養
鍋料理に欠かせないハクサイは、低カロリーで低糖質、さらに栄養も豊富な野菜です。 イソチオシアネートやビタミン類、食物繊維など、体によい栄養素が含まれているんですよ。 この記事では、ハクサイの主な栄養成分と健康効果をご紹介...
サニーレタスの種類
サニーレタスは、玉レタスのように結球しないリーフレタスの品種を指す名称です。 ですが、サニーレタスのなかにもさまざまな種類が存在しているんですよ。 この記事では、サニーレタスの代表的な品種5つと、その特徴をご紹介します。...
サニーレタスの栄養
サニーレタスは、彩りがよいためサラダやサンドイッチの具などに活用されています。 彩りがよいだけでなく、サニーレタスは健康や美容によい栄養を豊富に含んでいるんですよ。 この記事では、サニーレタスのカロリーや糖質量にくわえ、...
レンコンの保存方法
水中で育つレンコンは、乾燥に弱く保存するのが難しい野菜のひとつです。 常温や冷蔵だと1週間程度しか日持ちしないため、長く保存したい場合は冷凍がオススメ。 この記事では、レンコンの保存方法や保存期間を、常温・冷蔵・冷凍別に...
レンコンの選び方
新鮮さや違いを見極めにくいレンコンは、選ぶのにコツが必要な野菜です。 ポイントは、「形・表面・触感・切り口・穴」の5つをチェックすること。 この5つを押さえるだけで、美味しくて新鮮なレンコンがすぐにわかりますよ。 美味し...