ズッキーニの保存方法
水分量が多く低温に弱いズッキーニは、傷みやすく足の早い野菜。 正しく保存しないと、すぐに味や鮮度が落ちてしまうので注意が必要です。 この記事では、ズッキーニの保存方法を常温・冷蔵・冷凍別にご紹介。 みずみずしくジューシー...
jimovegeさんの記事一覧（15 / 18ページ目）
ズッキーニの選び方
美味しいズッキーニを選ぶポイントは、「形・皮・ヘタの切り口」の3つ。 太さが均一で皮にハリツヤがあり、ヘタの切り口がみずみずしいものは新鮮です。 この記事では、失敗しないズッキーニの見極め方を解説いたします。 ズッキーニ...
ズッキーニの種類
ズッキーニは、形や色、味わいの違うさまざまな種類が存在する野菜です。 緑色の細長い形が一般的ですが、丸型やUFO型だったり、花がついていたりする品種もありますよ。 この記事では、バラエティ豊かなズッキーニのなかでも、代表...
ズッキーニの栄養
カロリーと糖質量が控えめな一方、幅広い栄養素を含んでいるズッキーニ。 カリウムやビタミンC、βカロテンなど、健康な体に欠かせない栄養素ばかりです。 この記事では、ズッキーニの主な栄養成分と健康効果について解説します。 こ...
梨の保存方法
梨は、収穫後から鮮度が落ちはじめ常温で保存しているとすぐに傷んでしまいます。 そのため、梨の保存は冷蔵、もしくは冷凍保存するようにしましょう。 この記事では、梨を冷蔵・冷凍保存する際の適切な方法についてご紹介します。 梨...
梨の選び方
美味しい梨を選ぶポイントは、「表面（皮）・形・軸・重さ・固さ」の5つ。 表面にザラつきがなく、ハリがあるものを選びましょう。 また、軸が太く、おしりの部分が平らで重みがあるのは美味しい証拠です。 この記事では、梨を選ぶ5...
梨の種類
梨には数多くの品種がありますが、大きく「赤梨・青梨・西洋梨・中国梨」の4種類に分類できます。 この記事では、それぞれの見た目や味の特徴、産地や旬の季節を解説しますので、ぜひ参考にしてください。 梨の代表的な種類は、こちら...
梨の栄養
秋の味覚として知られる梨は、甘みとシャリシャリした歯触りが特徴です。 梨は美味しいだけでなく、健康や美容に効果的な栄養素が豊富。 この記事では、梨の代表的な5つの栄養素について解説します。 こちらは、梨100gあたりに含...
エダマメの保存方法
エダマメは収穫後からどんどん味が落ちるため、早めに調理や保存するのが大切。 保存するときにひと手間かけるだけで、鮮度や美味しさをしっかりキープできますよ。 この記事では、エダマメの正しい保存方法を、冷凍・冷蔵別にご紹介し...
エダマメの選び方
エダマメを購入するときは、「枝葉・サヤ・うぶ毛」の3点を確認しておくこと。 枝付きで葉やサヤが鮮やかな緑色、うぶ毛がびっしり生えているエダマメは味が格別です。 この記事では、美味しいエダマメの選び方について詳しく解説しま...