トマトの選び方
店頭でトマトを選ぶときは、「形・皮・ヘタ・お尻・触感」の5つをチェックすること。 5つのポイントをおさえれば、新鮮で美味しいのはもちろん、栄養豊富なトマトを見極められますよ。 この記事では、失敗しないトマトの選び方をご紹...
jimovegeさんの記事一覧（5 / 18ページ目）
チンゲンサイの保存方法
みずみずしく、シャキッとした食感が魅力のチンゲンサイ。 クセのない味わいで、さまざまな料理に活用できる野菜ですよね。 ただ、チンゲンサイは乾燥に弱く、上手に保管しないとすぐに傷んでしまいがち。 そこでこの記事では、チンゲ...
チンゲンサイの選び方
美味しいチンゲンサイは、「葉・茎・根本」の3か所を見ればすぐにわかります。 鮮やかな淡緑色で葉と茎にハリがあり、根本がふっくらしているチンゲンサイは味が格別。 この記事では、新鮮で美味しいチンゲンサイの選び方をご紹介しま...
チンゲンサイの種類
チンゲンサイは、中国から日本へ伝わった代表的な中国野菜の一種。 大きくチンゲンサイ、ミニチンゲンサイ、パクチョイの3種類に分類されます。 この記事では、チンゲンサイの種類ごとに特徴をご紹介していきますね。 チンゲンサイは...
チンゲンサイの栄養
季節問わず手に入るチンゲンサイは、馴染み深く食卓にもよく登場する野菜。 実はチンゲンサイは栄養価が高く、さまざまな健康効果が期待できるんです！ この記事では、チンゲンサイに含まれる主な栄養成分と効能をご紹介します。 こち...
タマネギの保存方法
調理用途が広く、傷みにくいことから、ご家庭で常備されやすいタマネギ。 高温や湿気を避けて保存方法を工夫すれば、より長持ちさせられますよ。 この記事では、タマネギの適切な保存方法を常温・冷蔵・冷凍別に紹介します。 高温多湿...
タマネギの選び方
タマネギは、見た目の違いがわかりにくく、つい適当に購入してしまいがち。 ですが「形・表面・触感」を見れば、美味しいタマネギを簡単に見極められるんです。 この記事では、店頭でよく見かける「黄タマネギ」の選び方をご紹介します...
タマネギの種類
タマネギは、見た目の色で3つの種類に分類されるのが一般的。 黄タマネギ、白タマネギ、赤タマネギと、それぞれ異なる特徴をもっているんですよ。 この記事では、タマネギの種類別に特徴と主な品種をご紹介します。 タマネギの代表的...
タマネギの栄養
タマネギには、アリシンやケルセチン、オリゴ糖など、さまざまな栄養が含まれています。 血液をサラサラにしたり、免疫力を高めたり、腸内環境を改善したり…。 健康にも美容にも嬉しい効果があるので、積極的に食べたい野菜のひとつな...
ダイコンの保存方法
ダイコンはサイズが大きいため、使い切る前に傷んでしまった…という方も少なくないでしょう。 ムダなく使い切るためには、日持ちする保存方法を知っておくことが重要です。 この記事では、ダイコンの正しい保存方法を、常温・冷蔵・冷...