チンゲンサイの栄養
季節問わず手に入るチンゲンサイは、馴染み深く食卓にもよく登場する野菜。 実はチンゲンサイは栄養価が高く、さまざまな健康効果が期待できるんです！ この記事では、チンゲンサイに含まれる主な栄養成分と効能をご紹介します。 こち...
「栄養」の記事一覧（2 / 5ページ目）
タマネギの栄養
タマネギには、アリシンやケルセチン、オリゴ糖など、さまざまな栄養が含まれています。 血液をサラサラにしたり、免疫力を高めたり、腸内環境を改善したり…。 健康にも美容にも嬉しい効果があるので、積極的に食べたい野菜のひとつな...
ダイコンの栄養
ダイコンは、「ダイコンどきの医者いらず」ということわざがあるほど、体によいとされています。 美肌作りのために大切なビタミンCや、むくみを防ぐカリウムなど、美容や健康によい栄養が豊富なんです。 この記事では、ダイコンの栄養...
トマトの栄養
緑黄色野菜の代表的存在であるトマトには、さまざまな栄養素がバランスよく含まれています。 ヨーロッパで「トマトが赤くなると医者が青くなる」と言われるほど、健康によい栄養がたっぷり！ この記事では、トマトに含まれる代表的な栄...
ニンジンの栄養
ニンジンは、β-カロテンやカリウム、食物繊維などの栄養素を含む野菜。 食事に取り入れることで、抗酸化作用や整腸作用、高血圧予防といった、効果が期待できるんですよ。 この記事では、ニンジンの代表的な栄養成分についてご紹介し...
アスパラガスの栄養
サラダや肉巻きなど、さまざまな料理に活用できるアスパラガス。 実は、健康や美容に効果的な栄養成分を豊富に含んでいるんですよ。 この記事では、スーパーやお店でよく見かけるグリーンアスパラガスの栄養成分と効果をご紹介します。...
ホウレンソウの栄養
ホウレンソウは、ミネラルやビタミン類などを含む、栄養価の高い野菜。 食事に取り入れれば、肌や髪、骨の健康を維持したり、貧血の症状を予防したりなどの効果が期待できるんです。 この記事では、ホウレンソウの代表的な栄養成分をご...
卵の栄養
卵は、健康を維持するために必要な栄養を、バランスよく含む「完全栄養食」といわれています。 卵といえばたんぱく質のイメージがありますが、ほかにもさまざまな栄養成分が含まれているんですよ。 この記事では、卵の代表的な栄養素と...
ピーマンの栄養
ピーマンは、食物繊維やフラボノイド、ビタミン類など多くの栄養成分を含んでいます。 便秘を解消したり、お肌の調子を整えたりなど、健康や美容によい効果が期待できるんですよ。 この記事では、ピーマンの代表的な栄養成分とその効果...
カブの栄養
カブは、実にも葉にも豊富な栄養成分が含まれている野菜。 葉には抗酸化作用のあるビタミンCやβ-カロテン、実には胃腸に優しいアミラーゼが含まれています。 カブを食べれば、病気や生活習慣病の予防、胃もたれの改善など、多岐にわ...